Coaching nutricional
Definició de coaching nutricional
El coaching nutricional consisteix a ajudar els pacients a assolir els seus objectius en Dietètica i Nutrició. Per a aquest objectiu són de vital importància les habilitats de comunicació i la motivació de l’especialista. El coaching nutricional sorgeix a partir del coaching de salut o health coaching. Neix als anys 60 amb l’objectiu d’acabar amb els hàbits de fumar i millorar l’adherència al tractament de la diabetis i de les malalties cardiovasculars.
En aquest procés, l’especialista és la persona encarregada que el pacient prengui consciència, responsabilitat, autoestima, confiança i determinació per ser participant actiu de la cura de la seva salut i alimentació. La finalitat és aconseguir un canvi radical i de forma continuada en els seus hàbits alimentaris. És a dir, no estem parlant de fer una dieta comuna per perdre pes o aconseguir més massa muscular. El coach nutricional no és un nutricionista, però sí que el complementa i ajuda el pacient a assolir les metes proposades. A més, el coach no ha de donar recomanacions ni pautes nutricionals. Aquesta funció és exclusiva del nutricionista o expert en nutrició.
Podem dir que amb el coaching nutricional tenim al nostre abast una eina valuosa que ens servirà per canviar els nostres hàbits alimentaris. A més, permet aconseguir un gran resultat en la nostra alimentació i qualitat de vida.
A quin tipus de persones va dirigit?
Hem de tenir en compte que aquesta metodologia utilitza diferents habilitats comunicatives per motivar els pacients. A més, intenta orientar-los fins que aconsegueixin assolir els reptes que s’han proposat. És fonamental l’empatia entre coach i pacient i que el primer aporti solucions al segon, a mesura que se li vagin plantejant diferents problemes i dificultats en la seva relació amb els hàbits alimentaris.
El coaching nutricional és recomanable en aquestes situacions:
El pacient té la intenció d’aconseguir millores en els seus hàbits alimentaris, però no és capaç de posar en pràctica els seus coneixements teòrics. Per tant, no pot assolir els objectius que s’ha proposat.
Tenim clar el nostre objectiu nutricional, però som incapaços d’executar-lo per respecte o per por als canvis que puguem tenir.
Finalment, podem parlar de persones que volen canviar els seus hàbits alimentaris mitjançant el coaching nutricional perquè no estan satisfetes amb els seus hàbits actuals. Necessiten fer un canvi total en l’alimentació.
Objectius del coaching nutricional
El nostre coach ens ajudarà donant pautes i pistes de per què no estem aconseguint els nostres objectius en l’alimentació. Mentre estiguem realitzant coaching nutricional fixarem alguns objectius, entre els quals destaquen:
- Fixar un objectiu concret i que aquest sigui realista
- Gestió i maneig de les nostres emocions perquè aquestes no puguin afectar la nostra alimentació.
- Treball d’una actitud positiva, que reforci la nostra moral i ens permeti estar sempre motivats.
- Valoració dels avantatges que es poden aconseguir amb els reptes proposats
- Identificació dels obstacles que ens impedeixen assolir els nostres objectius
- Pla d’alimentació personalitzat i adaptat a les necessitats i objectius de cada pacient.
- Confiança total entre coach i pacient. El nostre coach és l’eina perfecta per millorar les nostres habilitats i aconseguir els reptes que ens hem proposat.
